Barbecue Kamado en céramique Classic Guru + Chariot - MONOLITH

Barbecue Kamado en céramique Classic Guru + Chariot - MONOLITH

Monolith

L'Homme connaît les propriétés de rétention calorique des céramiques depuis au moins 3000 ans. Depuis le milieu du 20ème siècle, période à laquelle les soldats américains ont rapporté en Amérique les Mushi-Kamado“, des systèmes de cuisson mobiles en céramique utilisés par les travailleurs agricoles japonais, et ont développé les premiers barbecues au charbon de bois à partir de ceux-ci, le concept de barbecue en céramique s‘est répandu dans le monde entier.

En 2007, Matthias Otto a fondé MONOLITH Grill dans le but de créer le barbecue parfait au charbon de bois. Depuis lors, au siège social d'Osnabrück, des ingénieurs hautement qualifiés et les experts les plus créatifs dans l‘univers des barbecues développent constamment de nouvelles idées pour explorer toutes les possibilités du MONOLITH et repousser sans cesse les limites.

Les modèles MONOLITH sont produits en Chine, le pays d'origine de la céramique. De la cuisson de l'argile réfractaire à l‘insertion du cercle de serrage, chaque étape de la production est contrôlée avec précision et documentée.

Nous restons en contact permanent avec les usines et avec les employés sur place pour perfectionner la production de chaque composant afin de garantir la qualité unique des barbecues MONOLITH.

Tout cela fait que MONOLITH est bien plus qu'un simple barbecue en céramique. MONOLITH est une équipe d‘amateurs et de passionnés de barbecue et incarne l'idée d‘une liberté absolue en matière de barbecue, une cuisine extérieure universelle avec une gamme d'accessoires toujours plus étendue ... et pardessus tout, la convivialité autour d'un barbecue.

Une cuisine d'extérieur complète

Des possibilités culinaires illimitées et une expérience de barbecue unique grâce à l'alliance de la céramique et de l'acier inoxydable.

Facilité d'entretien

Une pyrolyse pour le grill, et une goulotte à cendres pour le reste. Vous n’avez qu’à retirer le charbon consumé par la goulotte inférieure du MONOLITH ; le feu se charge de nettoyer le reste pour vous.

Économies d'énergie

La série MONOLITH Pro est plus performant que jamais. Un système de ventilation astucieux vous permet de travailler dans la plage inférieure de températures pendant un maximum de 24 heures avec 2,5 à 3 kg de charbon seulement (MONOLITH Classic). Le MONOLITH, qui n’a pas besoin de beaucoup d’oxygène, laisse passer très peu d’air afin que les aliments grillés restent toujours tendres et juteux.

Fumoir

Créez de nouvelles saveurs grâce à la goulotte à fumée. Donnez une saveur délicate incomparable à votre viande en ajoutant des pellets ou du bois de fumage sans soulever le couvercle.

Robustesse

Fabriqué en céramique et en acier inoxydable, notre barbecue MONOLITH est parfaitement à même de résister à la chaleur et aux intempéries. Son support est composé d’acier à revêtement par poudre, tandis que la table auxiliaire a été fabriquée en bambou robuste. Le résultat est impressionnant, rustique et parfaitement résistant.

Efficacité

Vous voulez faire griller quelques steaks rapidement ? Aucun problème. Grâce à l’effet cheminée, le charbon chauffe vite et votre barbecue MONOLITH est prêt à l’emploi. Son excellente isolation permet aux braises de s’éteindre très rapidement une fois les orifices de ventilation fermés, ce qui facilite la prochaine utilisation.

Polyvalence

Le grill MONOLITH est non seulement un barbecue, mais aussi un four en pierre, un fumoir et une plaque à teppanyaki. Que vous souhaitiez saisir un steak, faire cuire en 3 minutes une pizza réalisée par vos soins ou lancer le mijotage de 10 heures pour obtenir des travers divins, votre barbecue MONOLITH vous donnera toujours entière satisfaction avec une plage de températures entre 70 °C et 400 °C.

Stabilité

Le réglage simple de l’alimentation en air et le système d’étanchéité précis de la céramique lourde permet d’éviter les fluctuations de température. Il en résulte une grande stabilité et une baisse de 25 à 50 % de la consommation de charbon. Quant aux températures négatives, elles ne posent aucun problème non plus.

Garantie Limited Lifetime

Toutes les conditions de garantie des produits MONOLITH sont disponibles sur le site www.monolith-grill.eu/fr/

Points forts

Monolith, le goût de la tradition

Un héritage de 3 000 ans. La symbiose entre l'héritage japonais du Mushi-Kamado, un artisanat de pointe et un design intemporel.

Le Monolith est design

Fonctionnalité et esthétique, compétence et style: pour MONOLITH, ce ne sont pas des contradictions. Faites l'expérience de la symbiose ultime dans un seul barbecue. Nous le savons tous: l'appétit est aussi une question d‘esthétique.

Monolith c'est la convivialité

Le MONOLITH, c'est comme un feu de camp sous les étoiles : il fascine et réchauffe , c'est un facteur de convivialité extraordinaire. Vivez des soirées inoubliables avec votre famille et vos amis. Parce que rien n‘est plus important.

Monolith Classic Guru

Kamado Monolith BBQ Guru, la technologie appliquée à la tradition. Les deux modèles des séries Monolith BBQ Guru Edition, Classic et LeChef, ont été développés en collaboration avec notre partenaire américain BBQ Guru, fabricant de commandes numériques pour grill et barbecue. Grâce au ventilateur déjà intégré, la température à l‘intérieur du gril peut également être contrôlée automatiquement et maintenue constante.

La température de l’enceinte de cuisson est contrôlée par un capteur, qui à son tour contrôle le ventilateur intégré qui régule la quantité d‘air à introduire pour maintenir les braises plus ou moins vives. Le contrôleur détecte également lorsque le couvercle est ouvert et ajuste l‘arrivée d‘air. Enfin, la commande numérique est également utilisée pour contrôler la température de cuisson des aliments à l‘aide de capteurs spéciaux. Grâce à une application spéciale à installer sur votre smartphone, vous pouvez être averti lorsque la cuisson est arrivée au point souhaité. La grille est disponible uniquement en noir avec cadre en bambou et des étagères latérales sans cadre ou des étagères équipées de pieds stabilisateurs en céramique.

Un contrôle complet sur le Kamado BBQ

Pour l’édition Monolith Guru, il y a deux contrôleurs différents. En plus de la température de la chambre de cuisson, le Digi-Q peut également afficher la température à cœur des aliments grillés grâce à un capteur de température supplémentaire. Avec le Cyber-Q Cloud haut de gamme, vous pouvez vous connecter à un nuage via Wifi et ainsi accéder à une base de données qui stocke l’historique des processus de grillades passés et propose en outre un grand nombre de recettes de grillades. En outre, le contrôleur peut être couplé à n’importe quel smartphone ou tablette. Le Cyber-Q dispose également de trois sondes de température à cœur supplémentaires.

Media Sharing avec le Kamado Cybercloud

Synchronisez votre Monolith avec le web et les fonctions du site web complémentaire ShareMyCook.com. Rejoignez notre communauté en ligne – créez et partagez des instructions avec d’autres, voyez comment d’autres experts cuisinent, téléchargez vos délicieuses photos de cuisine et soutenez les autres.

Ramp-Mode pour le Kamado

Cette fonction permet de réduire la température de l’espace de cuisson avant que la température à cœur ne soit atteinte. Si le mode de rampe est réglé sur (rAY), il est activé à une température basse (environ 110° C). Ce mode est utilisé pour les « longs travaux » afin que les aliments ne soient pas trop cuits.

Open-Lid

Cette fonction permet de rétablir rapidement la température de consigne après l’ouverture du couvercle. Si l’option « Open-Lid » est réglée sur (oLY) dans le menu, la détection d’ouverture du couvercle est activée. Lorsque le couvercle est ouvert, la température baisse. Cela peut entraîner une surchauffe du charbon (combustible) et un dépassement de la température cible lorsque le couvercle est fermé. Ce mode détecte quand le couvercle du four est ouvert et minimise le fonctionnement du ventilateur pendant ce temps.

La température augmente toujours si le couvercle de l’espace de cuisson est ouvert et fermé souvent, même lorsque le ventilateur est éteint. Dans le réglage d’usine, le mode « Couvercle ouvert » est toujours activé. Désactivez cette fonction si vous rencontrez des problèmes de débit d’air excessif. Pour éviter les fausses alarmes, lorsque le mode est activé, aucune alarme ne retentit lorsque la température baisse et que le couvercle est ouvert.

Smart Grid System

Forte de multiples innovations, la série MONOLITH Pro ouvre une nouvelle ère pour les barbecues. Grâce au nouveau système de grille intelligent, vous pouvez cuire des aliments sur 4 niveaux avec des demi-grilles. À cela s’ajoutent des demi-lèchefrites et des demi-pierres déflectrices qui permettent de faire des grillades en cuisson directe et indirecte simultanément. Le nouveau brasier comprend un système de collecte de cendres en acier inoxydable, la pelle incluse lors de la livraison permettant de retirer les cendres sans difficulté.

Le système Smart Grid System est livré sur les modèles CLASSIC, LE CHEF et AVANTGARDE

Caractéristiques

• Barbecue Kamado, fumoir, four, rotissoire et plancha très polyvalent !
• Idéal pour 5-8 personnes diamètre cuisson 44cm / Très nombreuses options possibles type plancha, rôtissoire etc.
• Parfait pour les cuisines professionnelles également !
• Trappe de fumage intégrée permettant de déposer ses pellets et copeaux parfumés
• Adaptation Guru possible (régulation automatique de la température)
• Température entre 90 et 400°C
• Livré avec son chariot et ses tablettes
• System GURU de controle automatique d
• Garantie : Céramique garantie à vie limitée – pièces métalliques : 2 à 5 ans selon la pièce